科培育目標
 
(一)、短期目標
1.配合高級職業學校課程綱要,考量學校特性,規劃本科
   本位課程。
2.舉辦校內技能競賽,並定期作形成性評量,適時施予補
   救教學,提升本科學生專業能力。
3.爭取經費,規劃本科食品檢驗分析及中餐烹調技能檢定
   場所為合格檢定場地,造福學生。
4.在教學、實習過程中,養成良好的工作習慣及職業道德
   觀念,並重視工場安全衛生要求,培養團隊精神。
 
 (二)、中期目標
 1.配合本科本位課程之發展,強化學生升學、技能優勢,
   繼而提高升學國立科大錄取率與檢定及格率。
 2.舉辦校內技能競賽,並定期作形成性評量,適時施予補
    救教學,提升本科學生專業能力。
 3.爭取經費,更新及充實科內實習設備、器材,充實學生
    實習技能。
 4.協助學生結合理論與實務,辦理師生赴企業界教學參訪。
 
(三)、長期目標
 1.改善專業實習教學與檢定設備,提高學生參加乙、丙級
   技能檢定通過率,提升學生專業技術能力。
2.輔導學生參加各項技藝競賽,鼓勵參加各項比賽,促進
   學生多元表現,提高學生參加各項技藝競賽訓練品質與
   成績。
3.加強課程、師資、設備等資源整合,培養學生全人教育
   之基礎。
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